紅茶と焼き菓子のお店「ティールームカリン」新装工事／兵庫県尼崎市

大工　井上俊秀の施工例

自分が納得できるモノをお客さんも喜んでくれる…これぞお店づくりの醍醐味

店舗工事は機能性を求められるのはもちろん
デザインや雰囲気作りによって
お店の色が世間に浸透していくため
住宅とはまた違う難しさがあります。

スペースが広く確保できる時もあれば
そうでないケースも多く
限られた空間でオーナーさんの希望を叶えるには
使う人の立場になってイメージを具現化する
経験とスキルが何よりものを言います。

富田林市を拠点に
飲食店から美容室、喫茶店などなど
これまで数多くの店舗工事を手掛けてこられた
お店づくりのプロフェッショナル大工
第一ホームサービスの井上さんが

今回、尼崎市塚口町にある
マンションの一階部分にある
広さ７坪のテナントスペースを改装し
新しくお店を造られることになりました。

店舗工事は機能性を求められるのはもちろん
デザインや雰囲気作りによって
お店の色が世間に浸透していくため
住宅とはまた違う難しさがあります。

スペースが広く確保できる時もあれば
そうでないケースも多く
限られた空間でオーナーさんの希望を叶えるには
使う人の立場になってイメージを具現化する
経験とスキルが何よりものを言います。

富田林市を拠点に
飲食店から美容室、喫茶店などなど
これまで数多くの店舗工事を手掛けてこられた
お店づくりのプロフェッショナル大工
第一ホームサービスの井上さんが

今回、尼崎市塚口町にある
マンションの一階部分にある
広さ７坪のテナントスペースを改装し
新しくお店を造られることになりました。

そして１ヶ月半の時を経て出来上がったのが…
紅茶と焼き菓子のお店
「tea room karińe」ティールームカリン！！

元々あった入口の壁はすべて解体して
室外機を置くスペースも計算して新設し
以前の様相から一変して

「佳凛」という言葉の意味の通り
自然体で生きる美しさや強さ
可憐さを備えた女性をイメージした
優しい温かみのある雰囲気に仕上がりました。

外観の壁は
漆喰調にしてほしいというご要望から
井上さんの付き合いのある左官屋さんが
擦って凹凸の模様を出すベルアートに…

オーナーさんチョイスの洋風の外灯が
とてもマッチしています。

そして１ヶ月半の時を経て出来上がったのが…
紅茶と焼き菓子のお店
「tea room karińe」ティールームカリン！！

元々あった入口の壁はすべて解体して
室外機を置くスペースも計算して新設し
以前の様相から一変して

「佳凛」という言葉の意味の通り
自然体で生きる美しさや強さ
可憐さを備えた女性をイメージした
優しい温かみのある雰囲気に仕上がりました。

外観の壁は
漆喰調にしてほしいというご要望から
井上さんの付き合いのある左官屋さんが
擦って凹凸の模様を出すベルアートに…

オーナーさんチョイスの洋風の外灯が
とてもマッチしています。

まず目に飛び込んでくるのが
アーチ形の出入り口ドア

事前の打ち合わせの段階で
オーナーさんから提示されたイメージ画を見て
どの画像にもアーチがあったことから
その想いを汲み取り、知り合いの建具屋さんに相談

これだけのモノになるとやはり餅は餅屋で
専門の曲げ屋さんに加工してもらうと
ご覧のように断然クオリティが違います。

井上さんの場合、こういった専門職人さんとも
ダイレクトに依頼されているため
他で頼むよりも費用が抑えられているそうです。

まず目に飛び込んでくるのが
アーチ形の出入り口ドア

事前の打ち合わせの段階で
オーナーさんから提示されたイメージ画を見て
どの画像にもアーチがあったことから
その想いを汲み取り、知り合いの建具屋さんに相談

これだけのモノになるとやはり餅は餅屋で
専門の曲げ屋さんに加工してもらうと
ご覧のように断然クオリティが違います。

井上さんの場合、こういった専門職人さんとも
ダイレクトに依頼されているため
他で頼むよりも費用が抑えられているそうです。

マックス１２～１３席のご要望から
動線を意識したカウンターやキッチンなど

７坪とは思えない空間に感じられるのは
井上さんが考案されたレイアウトの賜物です。

しかも、井上さんはあえてそうした訳ではなく
スペースを無駄なく使う事で
結果的に広く感じることに繋がる…

「狭いスペースでも
機能的につくれるのは自分の強みです」と
自信をもって仰っていましたが

やはり実物を拝見すると説得力があります。

マックス１２～１３席のご要望から
動線を意識したカウンターやキッチンなど

７坪とは思えない空間に感じられるのは
井上さんが考案されたレイアウトの賜物です。

しかも、井上さんはあえてそうした訳ではなく
スペースを無駄なく使う事で
結果的に広く感じることに繋がる…

「狭いスペースでも
機能的につくれるのは自分の強みです」と
自信をもって仰っていましたが

やはり実物を拝見すると説得力があります。

「中からも外からも見える景色が良いんですよ」と
とても嬉しそうに話されていた井上さん

ゴムの木で造られたお気に入りのカウンターは
椅子の高さに合わせて70cmに…
隣りのレジ台は立って作業するため
それよりも少し高くして90cmにされました。

内装の顔であるカウンターは今後
物が当たったりなど一番消耗しやすい箇所とあって

凹みや傷を防止するには
少しでも硬い木を使った方が良いそうで
理想はより硬質のタモを推奨しているそうですが
今回はお客さんの事情に合わせてゴムにされるなど

杓子定規ではなく、状況に応じて最良のモノを提案し
それを形にするのもプロの仕事だと思いました。

ちなみに店内全体はクロスで構成されていますが
足回りの壁だけはクロスだと汚れやすくなることから
メラミン化粧板が使用されています。

「中からも外からも見える景色が良いんですよ」と
とても嬉しそうに話されていた井上さん

ゴムの木で造られたお気に入りのカウンターは
椅子の高さに合わせて70cmに…
隣りのレジ台は立って作業するため
それよりも少し高くして90cmにされました。

内装の顔であるカウンターは今後
物が当たったりなど一番消耗しやすい箇所とあって

凹みや傷を防止するには
少しでも硬い木を使った方が良いそうで
理想はより硬質のタモを推奨しているそうですが
今回はお客さんの事情に合わせてゴムにされるなど

杓子定規ではなく、状況に応じて最良のモノを提案し
それを形にするのもプロの仕事だと思いました。

ちなみに店内全体はクロスで構成されていますが
足回りの壁だけはクロスだと汚れやすくなることから
メラミン化粧板が使用されています。

ベンチシートも井上さんによるお手製…

メイン素材はパインですが
ひじ掛け部分のみカウンターと同じくゴムの木が使用され

ゴム自体、硬い材料だけに
丸みのある加工をするのが大変だったそうですが

こうやってお店の顔としてその一部になると
作り手の想いがこだわった分だけ
しっかり残っているように見えます。

ベンチシートも井上さんによるお手製…

メイン素材はパインですが
ひじ掛け部分のみカウンターと同じくゴムの木が使用され

ゴム自体、硬い材料だけに
丸みのある加工をするのが大変だったそうですが

こうやってお店の顔としてその一部になると
作り手の想いがこだわった分だけ
しっかり残っているように見えます。

飲食店で何より重宝するのが食器棚

今回は限られた空間のため
カウンターの上と下にそれぞれ設置

特に上部の食器棚は重さ３０kgにもなることから
４人の職人さんで力を合わせて
持ち上げながら６本の寸切りボルトに通し

それぞれの棚の位置で
U字型のどこでもナットを使ってしっかり固定

人一人ぶら下がってもビクともしません。

飲食店で何より重宝するのが食器棚

今回は限られた空間のため
カウンターの上と下にそれぞれ設置

特に上部の食器棚は重さ３０kgにもなることから
４人の職人さんで力を合わせて
持ち上げながら６本の寸切りボルトに通し

それぞれの棚の位置で
U字型のどこでもナットを使ってしっかり固定

人一人ぶら下がってもビクともしません。

焼き菓子をメインとしたお店に合わせた
シンプルに構成されたキッチン

特に今の時代はコロナの影響で水洗など
保健所から認可されるために
求められる規定や必要な設備がありますので

そういったことも含めお店づくりは
経験のある井上さんのような職人さんだと
安心してお任せすることができます。

焼き菓子をメインとしたお店に合わせた
シンプルに構成されたキッチン

特に今の時代はコロナの影響で水洗など
保健所から認可されるために
求められる規定や必要な設備がありますので

そういったことも含めお店づくりは
経験のある井上さんのような職人さんだと
安心してお任せすることができます。

メインフロアとトイレを繋ぐ手洗い場の入口は
構造上アウトセットタイプの引き戸で

表側で扉が行き来する形になった為に
カバーするような形の袋壁を新たに設置

こうすることで
お客さんがふいに扉を開けたとしても
レジ台前にいたお店の人が
指を挟んだり、肘や体が接触することがないため
事故防止にもつながります。

ただ見た目だけを追求したモノではなく
そこで働く、そこに来る人たちのことを考える…

それが良いお店づくりのために必要なことです。

メインフロアとトイレを繋ぐ手洗い場の入口は
構造上アウトセットタイプの引き戸で

表側で扉が行き来する形になった為に
カバーするような形の袋壁を新たに設置

こうすることで
お客さんがふいに扉を開けたとしても
レジ台前にいたお店の人が
指を挟んだり、肘や体が接触することがないため
事故防止にもつながります。

ただ見た目だけを追求したモノではなく
そこで働く、そこに来る人たちのことを考える…

それが良いお店づくりのために必要なことです。

そしてオーナーさんにとって幸運だったのが
手洗い場とトイレを設置できたこと。

こちらのマンションの１F部分にある
テナントの人たちは皆
通常、裏にある共用トイレを使っているそうですが

ここの区画だけ汚水のマスが通っていたため
新たにトイレを新設することができそうです。

ただ、実際には真夏の暑い時期に
モータータイプマシンで斫り作業をしたことで
建物全体に響き渡るほどの
それはまるで機関銃のような騒音…

しかも、いざ斫ると汚水マスの蓋から枠まで
錆びてボロボロに腐食していたため全て取り換え

出来上がりはキレイになったとしても
そこに至るまでには周りの人たちの理解と協力など
大変な作業を乗り越えて出来上がっていることが
井上さんのお話から滲み出ていました。

そしてオーナーさんにとって幸運だったのが
手洗い場とトイレを設置できたこと。

こちらのマンションの１F部分にある
テナントの人たちは皆
通常、裏にある共用トイレを使っているそうですが

ここの区画だけ汚水のマスが通っていたため
新たにトイレを新設することができそうです。

ただ、実際には真夏の暑い時期に
モータータイプマシンで斫り作業をしたことで
建物全体に響き渡るほどの
それはまるで機関銃のような騒音…

しかも、いざ斫ると汚水マスの蓋から枠まで
錆びてボロボロに腐食していたため全て取り換え

出来上がりはキレイになったとしても
そこに至るまでには周りの人たちの理解と協力など
大変な作業を乗り越えて出来上がっていることが
井上さんのお話から滲み出ていました。

拠点である富田林から尼崎市まで
打ち合わせも含め車で約６０日間通い続け
朝は早く、夜もギリギリまで…

精魂尽き果てたはずの井上さんですが
その表情はどこか嬉しそうで
言葉からは納得のいく仕事ができたという
達成感と満足感に満ち溢れていました。

「自分がつくったお店をお客さんが喜んでくれる…
こんな良い仕事はない！」
「店舗づくりは楽しくてやりがいがあります♪」と

少し休んで英気を養い、また元気になって
これからも様々な想いを持ったお客さんたちの
夢というお店を形づくっていかれます。

取材撮影＆文：とくおかじゅん

拠点である富田林から尼崎市まで
打ち合わせも含め車で約６０日間通い続け
朝は早く、夜もギリギリまで…

精魂尽き果てたはずの井上さんですが
その表情はどこか嬉しそうで
言葉からは納得のいく仕事ができたという
達成感と満足感に満ち溢れていました。

「自分がつくったお店をお客さんが喜んでくれる…
こんな良い仕事はない！」
「店舗づくりは楽しくてやりがいがあります♪」と

少し休んで英気を養い、また元気になって
これからも様々な想いを持ったお客さんたちの
夢というお店を形づくっていかれます。

取材撮影＆文：とくおかじゅん

今回手掛けさせていただきました「tea room karińe」ティールームカリンさんは
尼崎市塚口町2-2-5 メゾン塚口14号にあって
インスタでもお店の情報を発信されていますので https://www.instagram.com/tearoom.karine/
ぜひ一度、お店の雰囲気と共に素敵なオーナーさんが作る焼き菓子を食べにお越しください。

大阪府富田林市を中心に店舗工事をしています第一ホームサービスでは
大工工事以外にも電気配線も私が担っており
その他、材料も問屋さんから直接仕入れを行っていることで予算を可能な限り抑えられるだけでなく
培ってきたノウハウを活かしてお客様のイメージを形にすることで
これまで数多くの方々からお喜びの声を頂戴しておりますので、まずは一度お気軽にご相談ください。

記事には載せきれなかった
完成写真をまとめたスライドショーがこちらで見ることができますので
よりどんな雰囲気か感じて頂けるかと思います。

ええ職人ドットコム YouTube channel ：「tea room karińe」ティールームカリン新装工事完成スライドショー

→この職人さんのプロフィールはこちら

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大工　井上俊秀の施工例

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